压面机100%全麦面条的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

压面机100%全麦面条的做法  

1. 称好面500克

2. 加盐5克，搅拌均匀。

3. 水220克，根据面的吸水可以调整一下

4. 搅成面絮

5. 不需要醒，直接压面絮

6. 用0档，压两遍，就成片。

7. 0-3档压两边

8. 面片越压越有劲儿

9. 这是压到我满意面片的干湿程度，撒了一点点白面

10. 0-6档

11. 切面的时候，边切边撒入全麦面粉

12. 凉面

13. 取下平放

14. 一刀切下去，为了方便存放，我是分成长短两种。

小贴士

就是这么简单！我压面到了6档…