就像赤道就该比北极热一样无须解释,夏天就该吃凉面。午饭和晚饭总想吃得简单一点的,赶紧学起来吧!!!
这道麻辣香肠凉拌粉偏向于酸辣口味,有主食也有蔬菜,一碗搞定就可以了,酸酸辣辣很鲜清爽。
购买金字麻辣香肠,前往下厨房市集
用料
金字麻辣香肠 | 1根 |
米粉 | 适量 |
黄瓜丝 | 半根 |
花生米 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 10g |
辣椒面 | 3g |
芝麻 | 1勺 |
食用油 | 8g |
醋 | 15g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 3g |
【麻辣香肠凉拌粉】的做法
麻辣香肠蒸熟后,切片待用。
米粉煮熟过凉水备用。
调配酱汁:依据口味倒入适量的蒜末、辣椒面、芝麻、醋、生抽、盐、白糖,最后倒入热油搅拌均匀。
依次放入黄瓜丝、花生米、烫熟的豆芽、麻辣香肠、香菜、摆盘即可。
搅拌搅拌就可以吃了。