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姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

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姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图

北京今天迎来入汛以来最强降雨,单位弹性工作,居家办公。
方方面面都严阵以待,我就准备一份滋补品,暖一暖。
这个粥是当年坐月子月嫂做的,好喝还下奶。往后来月事的那几天也会做来补一补。

用料  

鲫鱼 1条
香葱 一把
老姜 一大块
猪油 一勺
黄芪 15克
黑木耳 5克(发后)
小米、大米 20克

姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法  

  1. 热锅、猪油、香葱、老姜。煎出香味

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第2张
  2. 鲫鱼清干净擦干水分入煎锅煎到两面金黄

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第3张
  3. 翻面煎

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第4张
  4. 取出鲫鱼放入炖锅。煎锅中放入热水滚开。

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第5张
  5. 滚开的油汤浇入炖锅

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第6张
  6. 锅中放入黄芪和泡发后的黑木耳

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第7张
  7. 半小时后开盖把小米粥推散(搅拌)

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第8张
  8. 一小时后就可以享用了

    姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法步骤图 第9张

小贴士

炖的时候可以➕枸杞,盛到碗里可以➕白胡椒和芹菜碎。

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