北京今天迎来入汛以来最强降雨,单位弹性工作,居家办公。
方方面面都严阵以待,我就准备一份滋补粥品,暖一暖。
这个粥是当年坐月子月嫂做的,好喝还下奶。往后来月事的那几天也会做来补一补。
用料
鲫鱼 | 1条 |
香葱 | 一把 |
老姜 | 一大块 |
猪油 | 一勺 |
黄芪 | 15克 |
黑木耳 | 5克(发后) |
小米、大米 | 20克 |
姐姐们吃完就能乘风破浪的滋补粥——鲫鱼黄芪小米粥的做法
热锅、猪油、香葱、老姜。煎出香味
鲫鱼清干净擦干水分入煎锅煎到两面金黄
翻面煎
取出鲫鱼放入炖锅。煎锅中放入热水滚开。
滚开的油汤浇入炖锅
锅中放入黄芪和泡发后的黑木耳
半小时后开盖把小米粥推散(搅拌)
一小时后就可以享用了
小贴士
炖的时候可以➕枸杞,盛到碗里可以➕白胡椒和芹菜碎。