「纯小姐9.9滋补汤系列」花菇瑶柱海鲜粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

大学的时候，几个人围在电饭锅前，煮上一锅粥，或是一锅面，就够温暖六个人的胃了。可惜那时候网购并不发达，我们也并不会搭配，只一锅白粥，也是津津有味。有时候真的羡慕现在的学生啊，可以买到各式各样的方便材料。
今天这款粥推荐给学生朋友和年轻的上班族，加几块排骨加点米，放进电饭锅，就是一碗上好的海鲜粥。

用料  

【纯小姐9.9滋补汤系列】花菇瑶柱海鲜粥的做法  

1. 花菇泡发至松软。

2. 干淮山稍稍掰断成几截

3. 自然日光晒制的干贝和蟹腿干，最大程度地保持了鲜味。外面粥铺的各种增鲜剂增稠剂粥虽然味美，但总是不那么健康。天然的鲜味剂干贝和蟹腿是这道粥的精髓。

4. 挑选干海味的诀窍很简单，拿过来闻一闻，有很重的海腥味，闻一闻口水都出来了。

5. 淮山的加入丰富了这道粥的口感，软糯鲜甜的米偶尔包裹着粉糯的淮山。加深了味蕾的层次。

6. 所有食材洗净，加米加排骨入电饭锅。水和米的比例大约1比7。按下煮粥键即可。

7. 出锅前放少量盐提味，因为干贝和蟹腿干是海产品，已经有点咸味了，淡口的同学可以不加盐。

8. 花菇简直是这道粥的点睛之笔，一边煲粥，花菇的香味一边溢出来，厨房里满是新鲜食材的香味和粥翻滚的声音。一个美好的周末从一碗好粥开始。

小贴士

煮粥最好的米是粳米，煮出的粥水最养人。没有的话普通米也很赞啦。