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超快手10分钟内干贝虾仁皮蛋粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
超快手10分钟内干贝虾仁皮蛋粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
干贝 | 5粒 |
皮蛋 | 1个 |
大米 | 一小把 |
盐 | 克 |
小葱 | 根 |
虾皮 | 2把 |
燕麦米 | 一小把 |
小米 | 2小把 |
鲜虾 | 8-10只 |
枸杞 | 6粒 |
香菜 | 若干 |
芹菜 | 2根 |
超快手10分钟内干贝虾仁皮蛋粥的做法
做的时候忘记拍图啦。简单说下 本来就很简单。粥不需要现做现熬。前一天晚上把粥先放电饭煲里做好 只需将上述米类材料洗净,小米不需要洗,干贝提前半小时泡发,扔到米里面一起煮。睡前按下去煮粥就好了。起来就可以做了。
鲜虾去虾线,用黄酒 酱油 白胡椒粉腌制一会会。芹菜切碎 香菜切碎 葱花。 锅里放一点点猪油(没有猪油植物油也可以),放姜丝煎一下,倒虾,微微有点变熟的样子,滴3滴黄酒,再倒一点点开水,不要没过虾仁!再把粥倒进去,大火,➕虾皮 切碎的皮蛋,枸杞,芹菜末,香菜末,盐。搅拌,小火,加盐尝一下咸淡。差不多了 ➕一点香油,出锅~