很喜欢煮砂锅粥，金沙参没腥味，跟排骨一起煮，营养又好吃，砂锅是两人份的量，刚刚好…
用料
| 金沙参 | 1只（提前发好） |
| 排骨 | 200克 |
| 干贝 | 8粒 |
| 香菇 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 半根（可换别的蔬菜） |
| 芹菜 | 4根 |
| 大米 | 3/4杯（两人量） |
| 盐 | 少许 |
海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法
排骨先用冷水泡半个小时去血水，冷水下锅，开始炖煮（偷懒没焯水，因为本地排骨很干净，所以没焯水煮了汤水也很清澈，可以根据买的排骨选择焯不焯水）
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第2张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第2张")
干贝、香菇先洗净泡发，香菇切丝，胡萝卜切块备用，金沙参肉质爽滑，平时先泡发一些放在冰箱，什么时候想吃，都可以拿出来煮
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第3张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第3张")
金沙参切块，芹菜切末，备用
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第4张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第4张")
排骨煮沸后，除芹菜末之外，将所有材料放进锅里一起开中小火炖
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第5张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第5张")
炖汤期间，将大米放进电饭锅，先煮熟，🔥这样猪砂锅粥，可以不用看火，省时间的懒人版
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第6张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第6张")
炖35-40分钟后，加入煮熟的米饭，再煮5-10分钟（喜欢烂的可以煮久一点），然后加盐调味，最后加入芹菜末，关火，盖盖子焖1分钟
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第7张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第7张")
煮熟的砂锅粥粥水很清，很甜
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第8张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第8张")
我不喜欢吃太绵软，煮出来的米刚刚好
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第9张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第9张")
一碗营养丰富的海参排骨胡萝卜完成✅
![海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第10张]( "海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、海参需提前泡发
2、胡萝卜可以换成别的蔬菜
3、大米可以随海参等材料一起下锅
