胡萝卜香菇鸡肉砂锅粥(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
胡萝卜 | |
香菇 | |
鸡胸肉 | |
中午吃剩的白米饭 | |
姜丝 | |
小芹菜 | |
盐 | |
猪油 | |
胡萝卜香菇鸡肉砂锅粥(懒人版)的做法
准备步骤:
胡萝卜切丝
姜丝切丝
香菇用开水泡发后切小条
小芹菜切粒
鸡肉切小条用生粉加盐先腌五分钟,口感比较嫩
取砂锅一个,剩白饭放进砂锅加水煮烂,(剩白饭煮起来比较容易,不会粘锅,生米煮的得站在旁边搅拌,不然粘锅,所以不喜欢,但是两者口感是一样的哈)
白米饭煮开了就放进胡萝卜丝、姜丝跟香菇,此刻在加入猪油少许,猪油比较香,不喜欢的可以用植物油,待胡萝卜煮软了再下鸡肉,大火熬个十分钟到十五分钟就OK了,然后就下盐,按个人喜好加量,最后关火,再下切成粒小芹菜(关火后砂锅还是会滚,所以小芹菜最后下是为了提味,不要被煮烂)最后可以开吃啦