用料
莴笋 | 1-1.5根 |
熏肉 | 适量(切片) |
洋葱,蒜瓣,干辣椒,生姜 | 适量 |
青椒,红椒 | 适量(切段) |
干锅熏肉烧莴苣的做法
1.将莴苣斜切段,
2.均切成菱形薄片;
4.其他辅料如图
5.锅烧热,放少许油,倒入熏肉片及姜丝,煎一下,待熏肉也出油了,再放入除洋葱以外的其他佐料,小炸一下;
6.倒入莴苣片,翻炒,尽量不加水,让莴苣本身的水份都熬出来,转中小火干烧;(如果太干可以少加一点点水,不能加多,水多了就没有干烧的味道了)
7.起锅之前的2分钟放入洋葱,撒上葱花,再翻炒几下就可出锅啦!
味道好极了!