美味的莴苣烧鸭简单做法,莴苣烧鸭做法大全

看着朋友做的这道菜非常非常有食欲，于是菜谱拿过来，比葫芦画瓢照着做一次，哇，太好吃了吧！！！

用料  

莴苣烧鸭的做法  

1. 鸭子切块，冷水入锅，开火，加入适量料酒，水开后再煮1-2分钟，捞出鸭肉，洗净，滤干水

2. 锅中加入适量油，油热后加入姜片，蒜，花椒爆香，加入鸭肉翻炒，加入一勺豆瓣酱，适量料酒，少量糖，继续翻炒

3. 炒匀，炒出香味后，加入适量生抽，八角两颗，桂皮一小片，翻炒均匀，加入适量热水煮开

4. 小火炖45分钟左右，加入莴笋，炖15分钟

5. 青椒切块，蒜苗切段，加入后炖2分钟，出锅