干锅类的菜 就是要有麻 辣 甜 香 这一道菜 所有的口味儿都有喽🍚🥢
用料
| 土豆 | 1个 |
| 西芹 | 1捆 |
| 干辣椒🌶️ | 5个 |
| 花椒 | 1把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐🧂 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 麻油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
🌶️干锅西芹🍃烧土豆🥔的做法
西芹摘好洗净 切段。土豆🥔洗净去皮切条 放到清水中浸泡备用。
切适量蒜末 准备好适量干辣椒🌶️ 和一把花椒。
锅内加入适量水 把西芹和土豆 分别焯下水备用。
锅内倒入适量油 油热以后 把蒜末 花椒粒 干辣椒🌶️ 全部倒入锅中翻炒 然后倒入已经焯过水的西芹翻炒 在倒入土豆条翻炒均匀。
加入适量盐🧂 少许老抽上色 适量生抽调味 在放入一大勺白糖 倒入少许鸡精提鲜。最后倒适量花椒油和麻油 待食材全部翻炒均匀后出锅。
小贴士
我觉得西芹比芹菜味道好 大家按自己喜好就行。
