对于上班族来说,每天时间象上了发条似的,一堆做不完的事情,下班回到家里,还要考虑给家里人做点好吃的,可是累得要命,又真心想可以彻底歇着,什么也不做,今天尝试一种非常便捷的方法,各种营养菜都有,做一个五彩干锅,操作简单,非常适合上班族的快手营养菜,做了一大锅,结果全盘扫净,老公儿子竟然还吃不够,都说太好吃了,下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧。
用料
香菇 | 适量 |
木耳 | 适量 |
茄子 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
豆芽 | 1小把 |
菜椒 | 1个 |
葱蒜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
调味料:盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
五彩干锅的做法
提前将香菇、木耳用水泡发一下。
将所需的主食材原料全部洗好备好,待用
豆芽用烧开的水焯一下
香菇同木耳也同样用烧开的水煮一下
将洋葱切丝、茄子去皮切成约手指宽的细条、胡萝卜切丝、青椒切丝
同样将葱蒜切好待用,五花肉切成肉丝待用。
将电饼铛选择下火功能,设置烤肉功能,底盘倒入平时我们炒菜所用的食用油的用量,将其进行预热。
将切好的五花肉丝,放入电饼铛中翻炒,再放入葱蒜翻炒出香味,将其盛出来待用
电饼铛中,继续放入胡萝卜丝,同时倒入适量料酒,进行翻炒,炒到软点,盛出来待用。
在电饼铛底盘刷一层食用油,然后将茄子条放入,翻炒至软盛出来待用。
同样再将洋葱丝也如上操作
最后将青椒、木耳、香菇稍微翻炒一下即可。
所有翻炒好后的用料如图所示。
开始最后的一轮操作,将前面处理好的肉丝葱蒜,均匀的铺在电饼铛底盘上。
将洋葱丝如图所示摆放好
18. 最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放,如图所示
19. 将茄子条在洋葱上面摆放,如图所示。
20. 开始调制调味品:碗中倒入3小勺子味极鲜,1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐,然后加入适量水调制均匀
21. 将调味汁倒入码放好的菜上,盖好盖子,设置下火,选择烤肉功能。
22. 大约时间为5分钟左右时,我们也可以将电饼铛的上盖拉开,铺平,设置上下火,刷上一层底油,可以同时来煎制点馒头片哈,一锅两用,菜同主食一次全部搞定将茄子条在洋葱上面摆放,如图所示。
将豆芽、胡萝卜同样摆放,锅中基本出现一个五彩图案了哈。
最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放,将茄子条在洋葱上面摆放,如图所示
开始调制调味品:碗中倒入3小勺子味极鲜,1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐,然后加入适量水调制均匀
将调味汁倒入码放好的菜上,盖好盖子,设置下火,选择烤肉功能。
大约时间为5分钟左右时,我们也可以将电饼铛的上盖拉开,铺平,设置上下火,刷上一层底油,可以同时来煎制点馒头片哈,一锅两用,菜同主食一次全部搞定
苏泊尔的深烤盘做个炒焖菜太给力了,一锅两出了哈。
超级下饭哟。
小贴士
1、各种菜的搭配可以选择自己喜欢的进行处理。
2、最后主要靠调汁将各种菜进行焖制入味。
3、调料汁要根据你所处理的菜的多少进行灵活用量。
制作中所用到的机器:
pc端
无线端