正宗美味的干锅菜花，香到震颤灵魂哦！里面有万元秘方呦！哈哈😃😃😃😃😃怎么做

孩子特别爱吃土豆，夏天又没有食欲，今天做一个下饭开胃的干锅土豆，五花肉腌制用烤肉的形式炒香是灵魂哦！

用料  

干锅菜花，香到震颤灵魂哦！里面有万元秘方呦！哈哈😃😃😃😃😃的做法  

1. 先用少量油炸花生米，微火慢慢翻炒，大概五分钟变焦糖色盛盘备用。

2. 五花肉切片，用生抽醋老干妈提前腌制入味，再用热锅烧油烤至六成熟。注意油热就调到微火，不沾锅底还肉不柴。

3. 翻面，真的不沾锅呢！

4. 直接用烤肉放葱花蒜姜片大料，炒香放青椒，洋葱，炒到香味儿出来。

5. 再放蒜薹，继续翻炒。

6. 放豆瓣酱和醋，继续翻炒。

7. 在洋葱还脆的时候放入切好的土豆片片，继续翻炒，直到把汤汁吸收一些到土豆里了，盖锅微火煨熟，放适量盐，再翻炒盖锅闷一分钟。

8. 出锅，撒上酥脆的花生米，再来五大碗米饭，保正你在今后的日子里会有回味的时候，当有一天想念一个人，就是想吃到当初的那个味道。

小贴士

土豆切好要用水泡一下，下锅之前捞出控干水分即可。五花肉一定提前腌制入味，口味咸甜辣口味随意。熟了再放盐，再闷一会儿再盛盘，这样味道更浓郁。花生米炸好了出锅不脆没关系，淋几滴家里的五粮液茅台剑南春都行，哈哈😃！在盘子里晃匀，用不了五分钟就酥脆酥脆的，这可是我的秘籍，百试百灵，口味绝佳！