美味的😃卤肉饭简单做法,😃卤肉饭做法大全

😋卤肉拌饭是偶的挚爱😌非常不错，肉质香嫩，入口即化~，不知你们喜不喜欢呢🙃？

用料  

😃卤肉饭的做法  

1. 备好所有材料，五花肉切条，香菇切粒，洋葱切粒，鸡蛋煮熟剥壳，准备好冰糖一扎（随个人口味喜欢吃甜多放点，不喜欢少放点）葱蒜姜，八角，香叶。

2. 第一步热油炸洋葱，炸到洋葱变色，焦黄即可，千万别炸黑糊了会变苦的。

3. 洋葱大概差不多变色，有焦黄得了。

4. 第二步锅放一丢丢油煸一下五花肉，煸出五花肉的油出来

5. 五花肉同样变焦黄即可（参考图）

6. 第三步放香菇炒一炒，大概翻一下一分钟左右

7. 第四步放葱蒜姜翻边一分钟

8. 第五步放炸好的洋葱翻炒1分钟后，放2勺料酒，1勺老抽，2勺酱油

9. 第六步倒入烧开后的水淹没肉，放入冰糖，八角香叶，放一点盐巴调味

10. 水开后把鸡蛋和肉放入炖锅里慢炖一到一个半小时

11. （做好的图片）由于我用砂锅炖水很快没，中间我换了电压锅，它可以保留水份不流失，我怕没汁不好吃，所以换了电压锅压了一会。肉汁很香很软，口感入口即化！我家闺女吃得香香的。