简单易做的干锅土豆虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

非常简单又好吃的一道菜。在我们家的餐桌上点击率很高。也可以自由搭配。比如把土豆换成小麻花，就是“干锅麻花虾”。
        孩子问：“干锅和香锅有什么区别？”“嗯……”我也傻傻分不清楚。

用料  

简单易做的干锅土豆虾的做法  

1. 土豆切条炸至金黄熟透捞出。

2. 虾去虾线去头（去头是为了吃起来方便，不去虾头看起来会漂亮些）裹上一层薄薄的玉米淀粉炸至熟捞出。

3. 锅里放油和花椒，小火炸出香味放干辣椒段和郫县豆瓣酱。炒出红油放炸好的土豆条、虾、耗油和味极鲜翻炒。虾和土豆热透之后放大蒜片、青椒块、蒜苗段、洋葱块、芹菜段翻拌均匀即可出锅。

小贴士

这道菜不用放盐。因为郫县豆瓣酱、耗油、和味极鲜都是含盐量很高的。而且要控制好量，不要放太多，会很咸。