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鲜嫩的川味红烧鲫鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图

用料  

鲫鱼 3-4条
6-8根
4片
4瓣
豆瓣酱 1勺
酸菜 1-2片
辣椒 10只
香菜 4-5支

鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法  

  1. 小鲫鱼(3-4指宽)3-4条洗净放盐、料腌制

    鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图 第2张
  2. 泡椒、姜、蒜切末,葱、香菜切段,泡酸菜切碎

    鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图 第3张
  3. 将泡椒、姜蒜放入热油中爆炒,然后加入泡酸菜继续炒,炒出颜色后加水熬制

    鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图 第4张
  4. 汤烧开后加入鲫鱼煮,鲫鱼可多煮一会,会越煮越嫩

    鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图 第5张
  5. 起锅加入小葱、香菜,很下的红烧鲫鱼

    鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法步骤图 第6张
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