黄骨鱼，肉质细嫩，味道鲜美～
只有一根主刺，适合小朋友吃～
鱼汤煮面，鲜美无比～大人小朋友都爱❤️
用料
| 黄骨鱼 | 5条 |
| 油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法
黄骨鱼杀好，冲洗干净。用少量盐，黑胡椒，姜片，料酒腌制半小时。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第2张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第2张")
加入适量油，煎至两面金黄色。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第3张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第3张")
一面煎好后翻面，加入姜蒜和料酒。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第4张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第4张")
见面都煎好后，加入热水焖煮。（可以稍微多加点水，一会拿来煮面。）然后加入适量蚝油，料酒，生抽，醋。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第5张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第5张")
煮到汤汁浓稠即可倒出汤汁，倒入另一个小锅。大锅内留少许汤汁收干。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第6张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第6张")
小锅中的汤，煮面。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第7张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第7张")
黄骨鱼一定要闷熟哦。基本肚子那边可以用筷子轻易穿过就是熟了，也不要焖太久，鱼肉会散掉。
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第8张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第8张")
煮面的汤汁不需要太多，煮到最后差不多快收干了。这样味道最鲜美了！
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第9张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第9张")
一人食为很合适哦……一碗面，一盘鱼～
![黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第10张]( "黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢吃辣的可以加点辣椒，味道更好。
因为我们家小朋友很喜欢吃，所以没有放辣椒🌶️
