红毛鸡焖土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

2022时光

用料  

红毛鸡焖土豆的做法  

1. 红毛鸡菜市场买好切块焯水，焯水后什么调料都不加放电高压锅，水位没过鸡块炖45分钟，电高压锅时间到后不着急放气再焖15分钟，取出鸡块滤干水份，鸡汤备用。

2. 锅中放油烧热，下八角3个几秒后放入鸡块土豆，放盐2小小勺，久居香或者南德排骨香2小勺炒的快干时倒点鸡汤继续炒放生抽，老抽，快干时把鸡汤全部倒入盖上锅盖，大火开后转入中小火，大概20分钟后水渐干，撒入葱花出锅。
   有点小时候吃鸡壳焖土豆的感觉