红烧猪蹄（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红烧猪蹄（小美版）的做法  

1. 8分钟/V/速度5 汆烫洗净。

2. 20克油和3片姜放入主锅3分钟/V/小勺 爆香。

3. 放入猪蹄、20克冰糖、30克老抽、50克生抽、60克料酒、2个八角、2片香叶和600克水， 60分钟/V/反转小勺 烹煮。

4. 取下量杯，再加200g热水，20分钟/V/反转/小勺。分两次加水是因为量多怕溢锅，量少的话水可以一次性加到位。