红烧狮子头（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红烧狮子头（自用）的做法  

1. 肉肉肉洗干净，剁碎🥩。
   配菜洗干净，切碎。

2. 肉和菜搅在一起，➕生抽，老抽，胡椒粉，糖，搅拌均匀。

3. ➕淀粉，搅拌均匀。揉成肉团子

4. 油温六七成热，下团子，炸两遍。捞出

5. 留点油，葱姜蒜爆香.➕生抽，老抽，耗油，十三香，醋，水。烧开，下团子。转小火炖15-20分钟。大火收汁。