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美味的火锅鸡简单做法,火锅鸡做法大全

美味咖 人气:3.4W
火锅鸡的做法步骤图,火锅鸡怎么做好吃

用料  

1只
火锅底料 1包
郫县豆瓣酱 适量
辣椒 适量
花椒 适量
适量
适量
葱,姜,蒜 适量

火锅鸡的做法  

  1. 将鸡块洗净,冷水下入鸡块,加料酒去腥,烧开后,捞出血沫,再煮2分钟

  2. 捞出鸡块,控干水分。

  3. 锅内放油,油热放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入火锅底料炒香

  4. 倒入鸡块炒至上色,加水没过鸡块,加盐、鸡精、味精,大火煮,最后加入配菜,撒入香菜即可。

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