酸中带辣,很暖胃,冬阴功刚好就是这个味道,趁着周末,好好回味一下,做法超级简单,只需要网上买好料包,处理好材料便可
厨房小白都能做,简单又不失大气
温馨提示:
1.冬阴功料包,直接淘宝买就可以,按里面说明放量就可以,我这里没有买鱼露,虾酱
2.我做的是两人份量
3.喜欢辣的可以多放辣椒,我放了两个,微辣。
4.喜欢酸的,也可以多加柠檬汁/青柠汁
5.青柠/柠檬不能直接放进去煮,不然会苦,要把汁挤出来放进去煮
6.蔬菜和海鲜随意搭配,选自己喜欢的就可以
7.番茄,香菇必须放,哈
用料
香茅 | 1根 |
南姜 | 一块 |
青柠 | 1个 |
冬阴功酱块 | 一小盒 |
柠檬味 | 数片 |
椰浆 | 65克 |
小米椒 | 2个 |
虾 | 20只 |
草菇 | 2个 |
四海鱼蛋 | 1包 |
鱼皮饺 | 10只 |
鱿鱼筒 | 一条 |
番茄 | 2个 |
土豆 | 一个 |
香芋 | 半个 |
玉米 | 半条 |
大白菜 | 半个 |
豆腐皮 | 一张 |
生菜 | 一颗 |
超简单的泰式海鲜冬阴功火锅的做法
准备好材料,为了摆拍,这里只选取了部分材料,哈
冬阴功调料切好
蔬菜洗干净切好;豆腐皮切条,海鲜洗净,虾可以去虾线也可以不去,随意
鱿鱼用剪刀剪开肚子,去掉内脏和透明软骨,去掉眼睛
划十字刀
切块
锅里放三碗水,放入切好的冬阴功调料
放入酱块
放入番茄,香菇,土豆
水开2分钟后,倒入青柠汁
放入虾和鱿鱼
倒入椰浆
慢火煮两分钟
搞掂,开吃,吃完里面的海鲜,然后继续放其他进去煮,像打火锅一样
酸辣程度也可以适当调整,加辣,加柠檬汁继续煮,哈完美
鱿鱼好爽脆
虾很入味
小贴士
1.冬阴功料包,直接淘宝买就可以,按里面说明放量就可以,我这里没有买鱼露,虾酱
2.我做的是两人份量
3.喜欢辣的可以多放辣椒,我放了两个,微辣。
4.喜欢酸的,也可以多加柠檬汁/青柠汁
5.青柠/柠檬不能直接放进去煮,不然会苦,要把汁挤出来放进去煮
6.蔬菜和海鲜随意搭配,选自己喜欢的就可以
7.番茄,香菇必须放,哈