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用料
柠香煎三文鱼的做法
新鲜三文鱼,撒上少许黑胡椒,盐,柠檬汁,放置10分钟。
热锅入黄油,融化后,放入三文鱼煎,先煎鱼皮那一面,然后煎侧面。煎至四五分熟就可以,保留营养成分。外面有些许焦,中间仍然是生的,透亮有光泽。
配菜:风琴烤土豆,蘑菇,小番茄,小西兰花,柠檬薄片。
装盘,根据口味,撒上适量黑胡椒,盐,欧芹碎。
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