土豆泥是参照Amanda的菜谱稍作调整,煎羊排就很简单咯,因为我懒嘛
用料
煎羊排 | |
橄榄油 | |
现磨黑胡椒粉 | |
盐 | |
混合香料 | |
羊排 | |
日式土豆沙拉 | |
土豆 | |
味淋 | |
胡萝卜 | |
黄瓜 | |
冷冻玉米青豆 | |
芥末粉 | |
美乃滋 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
红姜 | |
清酒 | |
鸡蛋 |
煎羊排+日式土豆沙拉的做法
先把羊排用盐、黑胡椒粉(现磨)、橄榄油、混合香料放入冰箱腌制会
黄瓜切片后,用盐腌制会,让其出水,然后挤干水分待用
胡萝卜切块,放入热水中,加点盐煮熟(但不是烂的程度哈)
土豆切块,放入水中煮熟,沥干,用勺子(或者其他可以弄碎的工具都行)压碎
鸡蛋煮熟,冷水过后,剥壳,碾碎
把芥末粉、红姜、黑胡椒、清酒、美乃滋倒入压碎的土豆中,放入煮熟的胡萝卜、沥干水分的黄瓜,拌均匀放冰箱冷藏会,等羊排煎好再取出一起食用
热锅,不放油,把腌制好的羊排放下去煎熟(或者是你喜欢的程度)就好啦
搭配做好的土豆沙拉一起摆拍