牛肉芹菜水煎包的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

牛肉芹菜水煎包的做法  

1. 温水化开酵母粉，混合面粉加水和好面团，自然发酵3-4小时。面团发的稍软一些，太软的话，可以在擀皮时揉进一些干面粉就可以了。

2. 姜和大葱分别切碎末备用

3. 牛肉碎、五香粉、蚝油、盐、香油、姜末、葱粒混合搅拌

4. 边搅拌牛肉碎，边加米酒，每加一次米酒都要搅进牛肉里。一直搅拌出丝状就可以了。

5. 芹菜切末

6. 芹菜➕牛肉再一起搅拌成丝状

7. 馅拌好了，开始揉面团。

8. 擀面皮开始包包子。热锅加油，中小火开始煎包子。

9. 面粉加点水混合面汤。煎包子时延锅边撒在锅里。盖好锅盖，等水全部收干，形成冰花状就可以出锅了。

10. 形成冰花水煎包出锅

11. 皮焦有弹性，馅汁饱满鲜美