用料1 (面团)
| 中筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 4克 |
| 色拉油 | 10克 |
用料2 (馅料)
| 肉糜 | |
| 芹菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 料酒 | |
| 姜末 | |
| 葱花 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 白胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
所有材料倒入机器
机器和面，揉至光滑就可以了，不要揉到扩展的
盖上保鲜膜醒半小时
肉糜、鸡蛋，料酒、姜末、葱花、盐、糖、白胡椒粉、生抽和老抽搅拌均匀，开始慢慢加水，一直加到水加不进去为止，加入2勺麻油进冰箱冷藏
芹菜洗净剁碎，留着芹菜叶一起。拌入冷藏的肉酱中
开始擀皮，包小包子，一半是饺子
码入不沾锅，倒少许色拉油，中火定型
克水+5克面粉调匀，倒入锅中，加盖，中火10分钟左右，听到水快干的样子，开锅煎到金黄色，出锅装盘
