53.菜卤炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

菜卤，本地名咸菜。用萝卜熬很长时间，很密封储存，可以吃很长时间。可以单独作菜配饭当，可以炒蛋，咸菜嘛，如果身体不舒服不想吃饭什么的，弄点这个吃，包你吃得下饭。

用料  

53.菜卤炒蛋的做法  

1. 从瓶中取出一段菜卤，原来都是密封在瓶中的，可以吃很长时间。

2. 这东西是用“盐”熬出来的，咸得很，只要一半，长的话只要三分之一，就可以炒两个蛋了。

3. 锤烂，弄烂

4. 然后和两个蛋一起打好，下面就是炒蛋了。

5. “师傅”说这蛋炒得不咋地，要嫩就应该在打蛋时加点水，炒时要快。我没有佐料，本来应该弄点佐料才好。
          不能再放盐了，切记！