吃完煌记煌后,自己琢磨着做的,简单方便,焖出来的红薯和胡萝卜软软的很好吃!儿子很喜欢!
用料
鸡翅 | 6个 |
胡萝卜 | 1根 |
红薯或土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
肥肉 | 一小块 |
蒜 | 半球 |
生抽 | |
蚝油 | |
胡椒粉 | |
辣椒粉 |
胡萝卜红薯焖鸡翅的做法
蚝油、生抽,胡椒粉,蒜末和鸡翅调在一起腌2--3小时!也可以晚上腌好,第二天吃!这样入味!
胡萝卜、红薯切成手指头大小!洋葱切丝,肥肉切薄片!
最下面把肥肉铺好,肥肉上面铺上洋葱!
继续铺上一层红薯,然后是胡萝卜!撒上薄薄的一点盐
最后铺上腌好的鸡翅!腌的调料都要放进去!然后放火上盖上盖子开始焖了,先用中火焖,听到滋啦滋啦响后转小火!
大概焖20多分钟!用筷子捅捅鸡翅,感觉熟了就可以关火了!用勺子从下面往上,翻一翻!OK,可以享受美味了!
小贴士
如果嫌肥肉太腻,可以用花生油啥的,不过这样放底部的菜容易糊!要是着急鸡翅也可以只腌半小时左右,不过味道没那么入味!底部的菜可以换成藕或土豆都行!鸡翅其实也能换成别的肉菜,比如五花肉,牛肉(最好切薄片)!