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一看就会,一做就对的豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
一看就会,一做就对的豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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祝大家国庆节快乐🇨🇳吃好喝好😋
用料
细面条 | 1份 |
豇豆 | 1把 |
五花肉 | 300克 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 4勺 |
一看就会,一做就对的豆角焖面的做法
🇨🇳买来的细面条用油拌均匀隔水蒸至半熟。我用的是香油,拌匀可以防止面条坨在一起,也可以防止水分蒸干。
🇨🇳五花肉切成条备用。
🇨🇳豇豆切段焯水,水开后煮三分钟捞出备用。冷水放入,可以适量加点盐。
🇨🇳肉丝下锅炒至变色
🇨🇳加入焯好水的豇豆翻炒
🇨🇳加入少量盐、生抽调味,加入老抽调色,老抽可以稍微多点
🇨🇳蒸好的面拿出来入锅,搅拌上色
🇨🇳这是拌均匀的样子
🇨🇳最后继续上火蒸,10-15分钟后即可。