用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 料酒 | 6勺 |
| 冰糖 | 15克 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 黄豆 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 瓣 |
老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法
黄豆提前泡半天（4—5小时）
猪蹄两只，剁好，开水加入料酒（适量）煮沸倒掉。铁锅刷干净，倒入食用油，放入冰糖，小🔥融化后倒入猪蹄，来回翻炒，加花椒八角，再炒，颜色均匀后倒入纯净水，水没过猪蹄一点，然后大锅炖开后，转小🔥收汁，水炖到露出猪蹄一半时关火![老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第2张]( "老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第2张")
全部倒入高压锅，葱姜蒜加少许料酒，黄豆
![老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第3张]( "老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第3张")
我选的是豆筋选项根据口感，可以选择时间来炖
![老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第4张]( "老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第4张")
老少皆宜，而且营养，胶原蛋白多多哦
![老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第5张]( "老少皆宜黄豆焖猪蹄的做法步骤图 第5张")
