周末自己动手做早餐,亲爱的家人是北方人。早餐吃馒头,喝稀饭,还要搭配菜。不想大清早就闻到油烟味,这个简单,易操作。蒸菜同时,馒头也同时蒸,稀饭也在煮。然后洗完脸,早饭也弄好了啊!是不是一举三得。蒸菜味道一般,营养健康。
用料
包菜 | 0.2个 |
粉蒸肉 5~35ml | |
盐 | 1克 |
酱油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
酌情加生姜 大蒜 | |
有香菜更好 | |
香油 |
蒸包菜的做法
蒸肉米粉放水泡软,5分钟左右。期间,包菜洗净,手撕或者刀切放到盘子里。菜量不超过盘大小。
将调教加到装盘的包菜上,盐少放或不加,酱油里已经有盐了。这个是最简单的,调教只有盐和少量酱油。将蒸肉粉用筷子拨到盘子里。因为家里人有不喜欢吃的,没有拌开。整个食材准备完毕。
蒸菜最后上锅蒸。
套上保鲜膜,必须要能加热的膜。用牙签扎几个小洞。这样可以避免蒸出菜全是水。蒸锅加足够说,点火,蒸5-8分钟。出锅
小贴士
1.蒸肉米粉浸泡放的水根据你的米粉量确定,以水刚没过粉为准。
2.蒸肉米粉也是根据个人口味来决定用量。
3.可以类比蒸其他蔬菜,比如芥菜,丝瓜,豇豆角等