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用料
| 茄子 |
「记录」蒸茄子——来自wb老鱼家的戏的做法
1、茄子切条状，切茄子时要快，尽量减少茄肉与空气接触的时间；2、切好的茄条加盐抓匀，杀水后挤干；3、挤干的茄条直接放到蒸屉上，冷水上锅大火蒸3—5分钟即可；4、趁热夹出码盘，淋生抽，小火煸香出黄金蒜，连油带蒜一起滋啦淋入，掂！
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「记录」蒸茄子——来自wb老鱼家的戏的烹饪做法，大厨教你详细做法
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