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「记录」黑椒牛仔骨——来自wb宋祁人的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「记录」黑椒牛仔骨——来自wb宋祁人的做法步骤图

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用料  

「记录」黑椒牛仔骨——来自wb宋祁人的做法  

  1. 1⃣️8条牛仔骨冷水浸泡2小时去血水
    2⃣️厨房纸擦干表面水分,用我之前推荐过的牛排调味料腌制2小时以上
    3⃣️热锅冷油下锅煎至两面金黄捞出剪小块
    4⃣️锅里的油倒掉,把牛仔骨倒回锅里,加生抽(不要太多,过咸)料,老抽一丢丢,八角2个,姜6-8片,冰糖6-8颗,开水莫过牛仔骨
    5⃣️大火煮开转中火煮25分钟,改大火收汁
    6⃣️差不多收干后放入多多的烧烤料翻炒均匀,出锅前再加一把香菜

  2. 腌制调料

    「记录」黑椒牛仔骨——来自wb宋祁人的做法步骤图 第2张
  3. 出锅撒料

    「记录」黑椒牛仔骨——来自wb宋祁人的做法步骤图 第3张
TAG标签:#宋祁 #黑椒 #wb #牛仔 #
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