美味营养的蒸菜----蒸胡萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

胡萝卜营养丰富，颜色好看，是冬季大家非常喜爱的一款蔬菜。它即可以配肉炒着吃，也可以和排骨一起炖汤喝。今天，给大家做个蒸胡萝卜丝，非常好做又好吃。

用料  

美味营养的蒸菜----蒸胡萝卜的做法  

1. 我通常是头天晚上处理食材，第二天早上蒸制。
   胡萝卜洗净擦丝，用少许盐将胡萝卜丝抓匀，腌制一小时。

2. 将盐刹过的胡萝卜用手或厨房纸把水分析出。铺在蒸板上凉一晚上。

3. 第二天早上，将胡萝卜丝放入干的盆子里，倒入少许油，用手抓匀，使胡萝卜丝均匀粘上油，然后倒入面粉翻拌，使每一个胡萝卜丝都被面薄薄的裹住。在抓两把黄面拌匀。

4. 蒸锅加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，蒸8分钟，关火，闷3分钟即可出锅了。
   再放入少许盐和香油，有小香葱或者香菜可以切成碎，拌匀。一道营养养生的蒸菜就做好了。