八珍八宝酱除了用来炒饭很棒以外,其实也可以炒素菜。今天教大家做一道颜色鲜艳的素菜,不但酥脆爽口,还很入味好吃。
用料
豆干(切丝) | 4片 |
西葫芦(切丝) | 150克 |
鸡腿菇(切丝) | 150克 |
青椒(切丝) | 20克 |
黄椒(切丝) | 20克 |
红椒(切丝) | 20克 |
葱姜蒜(切碎) | 少许 |
八宝酱 | 3茶匙 |
糖 | 1/4茶匙 |
料酒 | 2茶匙 |
八珍八宝酱炒三丝的做法
先把材料洗净切丝。
炒锅热油后,放入葱姜蒜翻炒。
加入材料丝炒透,加入3茶匙的八宝酱再翻炒。
最后加入糖,料酒。盖锅焖一分钟便可上桌。
小贴士
八珍八寶醬選用優質的日本瑤柱、蚝豉、無添加色素的蝦米、和自製的蘿蔔乾等天然原材料,由師傅用心調節火侯而成,直接用來拌面、醮點糕點和蒸炒,均能帶出食材的鮮味。