小炒酱牛肉是一个很好吃,很下饭的菜肴了,这个小炒酱牛肉是我们自己在家就可以做的很放心的食物了。
总有一种美食是那种一想像就分泌出大量唾液的美食,牛肉就是其是一种吧。牛肉觉得他怎么做都好吃。牛肉在口中大块朵颐,再到胃里填得饱饱。每次吃都有超级多的满足感。
用料
牛肉 | 2000克 |
老抽 | 3分之1瓶 |
生抽 | 1瓶 |
啤酒 | 1瓶 |
大蒜 | 6颗 |
西芹 | 一颗 |
大红椒 | 2个 |
卤肉用的大料包 | 1包 |
小炒酱牛肉的做法
一瓶生抽,3分之1瓶老抽将2斤牛腱肉泡24小时
酱油水倒掉,不用洗锅,倒入一瓶啤酒,放入一包卤肉大料包。还放一点冰糖进去。
大火烧开之后盖锅盖调小火煨1个半小时。
切厚点的片
切红椒,蒜片,西芹
下油锅炒大蒜片,红椒
再把西芹丢进去。放一点点盐
把牛肉倒入
小火翻炒,炒至香味出来,就可以出锅了。
可以享用了。
小贴士
1、酱牛肉己入味,就不需要再加盐了。