根据小美菜谱《品味江南》而来，材料和时间上有点调整，娃喜欢软一点好嚼的口感。
用料
| 鸭肉（我买的是湘佳麻鸭一盒，鸭腿肉更好，一切三即可） | 500g |
| 油 | 15克 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 1个（一切三） |
| 干月桂叶 | 2小片 |
| 桂皮 | 5g |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 20g |
| 冰糖 | 30克 |
| 水 | 300克 |
小美酱鸭子的做法
鸭肉或鸭腿切块汆水，洗净备用
将油，八角，干辣椒，月桂叶，桂皮，姜和蒜放入主锅，4分/120度/速度小勺爆香
加入鸭肉或鸭腿，3分/120度/反转/速度小勺爆香
加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，不盖量杯，40分钟/V档/反转/速度小勺烹煮，音乐响起就可以开动啦
![小美酱鸭子的做法步骤图，小美酱鸭子怎么做好吃 第2张]( "小美酱鸭子的做法步骤图，小美酱鸭子怎么做好吃 第2张")
