摘自师姐公众号@ZERO实验室，
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用料
| 蔬菜 |
烫蔬菜蘸酱的做法
1、烫蔬菜：煮好水，任意蔬菜烫1-3分钟
2、蘸酱：用橄榄油和任意你喜欢的调味料拌在一起
3、蔬菜可以用：西兰花、花菜、鲜蘑菇、各种绿叶菜（生菜、菠菜、娃娃菜）
小贴士
1、开水加油，代糖（可不加）海盐加西兰花过水略煮； 西兰花摆好碟撒一层马苏里拉碎，放进预热180的烤箱15-20分钟，芝士表面有焦点就行。（可微波炉高火） 进阶版可淋白汁（淡奶油做的西餐汁）再焗。 最后西蓝花可换成其他蔬菜或肉，调味按自己喜欢，就叫芝士焗一切吧~
2、没有大锅可以用那种小功率电热不粘锅。西兰花切碎，椰子油下锅，打入鸡蛋搅拌几秒（懒得单独打蛋液），再加入西兰花碎继续搅拌，炒或者焖几分钟都可以，调味料可以只有盐，出锅是椰油炒蛋香和蔬菜清香，西兰花脆脆的。应该也可以依据个人喜好加葱和蒜片还有别的调味料。
