好时巧克力酱太甜,油也大,分次做成饼干。额外加一点糖,和油即可。感觉有点软曲奇的口感。记录下来,以后常做。
用料
巧克力酱 | 80-100克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | '10克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 适量 |
糖分 | 10-15克 |
低级面粉 | 170克 |
消耗巧克力酱的巧克力饼干的做法
低级面粉加可可粉混合过筛
巧克力酱加牛奶隔水融化
黄油软化加糖粉打发均匀,再加入鸡蛋打发均匀
牛奶巧克力酱导入黄油混合物,打发均匀
筛入低筋面粉可可粉,用刮刀搅拌成团。
搓成球,摁成饼,烤箱170度,15分钟,OK。