小婷下厨房香烤地瓜片.嘎嘣脆的小零食的烹饪做法，大厨教你详细做法

消耗下家里的小香薯
烤了一盘纽扣版地瓜片🤣
一口一个的节奏
嘎嘣脆的那种😋
如果是烤大地瓜
想必吃起来更带劲


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
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用料  

小婷下厨房香烤地瓜片.嘎嘣脆的小零食的做法  

1. 地瓜洗净，拇指大的小香薯，照片看上去显大。

2. 地瓜去皮。

3. 彰显刀功的时刻到了，切薄片，如果有切片器就省事多了。

4. 我切的厚度大概是这个状态。

5. 烤盘铺锡纸，表面刷一层油，我用的调和油，玉米油也可以，尽量用味道淡的油

6. 放入烤箱，火力时间是关键‼️，150度先烤10分钟，如果是大地瓜片的话，这时候需要翻面了，小香薯就没必要了。然后120度再烤10分钟。一定要在烤箱前随时观察地瓜片状态，每个烤箱功率不一样，温度调节和时间会有差别的。我的人生烤箱靠近周边位置糊的就比较快。

7. 时间到后取出地瓜片，稍凉片刻便嘎嘣脆了，香脆地瓜片烤好啦。要赶快吃光呦

8. 是不是很袖珍，纽扣版地瓜片，金黄金黄的太招人喜欢😘

小贴士

地瓜片尽量切薄，或者准备一个切片器，我下回也要买一个，会省事不少。
烤箱功率相差太大，为避免失败，可以先少量试做，先按照上述我做过的温度时间做，观察地瓜片状况再根据自己家烤箱功率适当调整。