自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法  

1. 砂糖,蛋清搅拌至糖融化

2. 加入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒后加入杏仁片轻轻地搅拌均匀。盖上保鲜膜室温静置30分钟。

3. 烤盘底部垫上不沾油纸，用叉或勺取适量杏仁片摊成薄薄的圆饼，依次摊好所有圆饼。

4. 烤箱预热上下管150度，放入摊好的杏仁瓦片，烤箱烤制15分钟，金黄色即可

小贴士

①烤制杏仁瓦片时烤盘底部要垫上油纸，防止粘连
②制作完成的杏仁瓦片晾凉后，要及时密封保存，防止受潮