无低筋面粉的配方,可以让蛋挞更加嫩嫩的。半糖主义者糖量是15g,正常的甜度的糖量可增加到不超过20g即可。感谢你这么美还来看我的菜谱~希望大家都能成为自己厨房里的小天使^ - ^
用料
蛋挞皮 | 八只 |
淡奶油 | 100ml |
纯牛奶 | 50g |
糖 | 15g |
蛋黄 | 2个 |
蔓越莓干 | 少许 |
下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君的做法
预热烤箱220度10分钟
李安《饮食男女》中有一句台词:“人生不能像做菜,把所有的料都准备好了才下锅”,而很多时候我们的生活都是还未来得及有所准备就匆忙下锅了,个中滋味早已了然于心,生活的酸甜苦辣便是这样烹调出杂陈的五味。题外话哈哈哈言归正传—将蛋黄、淡奶油、纯牛奶、糖混合在一个碗里轻微搅拌均匀得到淡黄色溶液。
将步骤1的淡黄色溶液逐一加到准备好的蛋挞皮里,七八分满即可,入烤箱上下火220度10分钟后加入少许蔓越莓干再烤10分钟就好啦!酥嫩酥嫩的老少皆宜~