家庭爆米花，不输电影院的烹饪做法，大厨教你详细做法

突然在某短视频平台刷到那种老式爆米花“嘭”的视频，就想吃爆米花了，说做就做

用料  

家庭爆米花，不输电影院的做法  

1. 【原味爆米花】爆米花所用的玉米粒，去菜市场专门卖各种红豆，小米的那种干货店就有卖的。油温不要太高，热锅下油，然后中火10秒，倒入玉米粒，保持中火，用铲子翻一下玉米粒，然后盖上盖子，就开始噼里啪啦爆了，没啥声音的时候关火，打开盖子用铲子翻一下，就可以出锅了。【加糖】小火倒入一点油，加入适量绵白糖，一直搅拌直到完全融化，倒入刚刚爆好的原味爆米花，翻拌均匀就可以出锅了。【保存】没吃完的冷却后及时装袋密封，已经回软的，用盘子装好，放入微波炉三分钟左右，稍冷之后又脆了。