「空气炸锅版」美式红薯薯条🍠🍟的烹饪做法，大厨教你详细做法

相较于French fries，我更喜欢吃sweet potato  fries。自从在美国第一次吃红薯薯条，就深深爱上了这款肥宅快乐的小零食。
这一款相较于外面买的半成品，低油低盐没有其他添加，减肥期间也可以解解嘴馋～

用料  

【空气炸锅版】美式红薯薯条🍠🍟的做法  

1. 两个红薯洗净，去皮切条，切的粗一点会好吃很多！

2. 泡水10分钟，有淀粉析出后洗干净

3. 用纸吸干水分

4. 加一点橄榄油裹好薯条，炸的时候不容易粘住锅网

5. 加入橄榄油

6. 加一点盐，一点点咸味更好吃

7. 加入适量黑胡椒，按个人口味加入

8. 在搅拌食材期间预热空气炸锅，200度5分钟

9. 把食材搅拌均匀

10. 倒入空气炸锅，设置180度23分钟

11. 还剩10分钟左右的时候，取出烤锅掂一下，好让受热均匀

12. 出锅，请享用～

小贴士

1. 本次用了两种红薯，一种是紫皮黄心的（图中淡黄色薯条），一种是普通红皮红心的（图中红色薯条）紫皮的淀粉含量高一些，水分少一些。红皮淀粉含量少些，水分多一些，炸出来以后红皮的会更软糯。按个人口味选择。

2. 切的跟手指差不多粗就可以，粗粗的吃起来比较湿润。这个按照个人口味可调节。

3. 炸的时间18-30分钟，可根据空气炸锅自行调节。