追剧零食，手撕鸭脖的烹饪做法，大厨教你详细做法

网上买过手撕鸭脖，好吃是好吃，但里面各种添加剂，自己就琢磨着整点。我每次做五根，这么一碗。
第二次研制了放醋的版本，最好是那种香味浓郁醇厚的醋，味道还是很不错的

用料  

追剧零食，手撕鸭脖的做法  

1. 鸭脖水泡解冻兼泡掉血水2小時。洗干淨再泡在料酒、姜、葱水里2小時。烤箱上下火120度，2小時，烤成图示样子。第二次做没泡料水，嫌麻烦

2. 一切两半。本想切成寸段，但大半夜的，怕被誤會哈哈😄

3. 炒锅放油，下入干调料炒香。基本上家里有的就往里扔，我這個花椒辣椒比較多

4. 再放生抽、大酱、糖，花雕酒，开水、盐、鸭脖子，醋，3勺，炖40分鐘

5. 再入烤箱

6. 上下火一百度一小時，或者一个半小时，原则是烤干水分

7. 烤好了

8. 这个当追剧零食，不添重还解馋

小贴士

炖完就可以吃了，烤了是另一种口感。
炖完應該泡2小時入味，我尝了感覺有點咸有點辣，就沒泡。結果烤干以后一点辣味都沒有