最近在烘焙圈、朋友圈火的一塌糊涂的糯米船来了~酥脆的口感加上萌萌的颜值简直绝配!之前就有小伙伴要求出教程,看来是真的被这款美食折服了~其实非常简单,备好所有材料一起来吧~
用料
淡奶油 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
细砂糖 | 45克 |
转化糖浆 | 45克 |
杏仁片 | 100克 |
黄油 | 45克 |
糯米船 | 40片 |
最近朋友圈火的一塌糊涂的网红糯米船来啦的做法
准备好所有材料
将黄油、淡奶油、转化糖浆、细砂糖全部倒入小奶锅中
小火煮至沸腾,出现小气泡(油温约120°)时关火
倒入杏仁片
翻拌均匀
翻拌均匀后放入油布上进行整型,推至长方形,长度比糯米船稍微短一点
包起来然后放入冰箱冷藏定型
定型完毕后取出,根据糯米船的大小衡量,切成条状
依次摆放在糯米船内
放入预热好的烤箱内170度20分钟
酥脆香甜的糯米船就做好了