今天这个小零食制作简单,两个鸡蛋一碗面,不用醒面不用发面就可以轻松搞定小零食,没有任何防腐剂添加剂,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋(大个的) | 2个 |
糖 | 60克 |
食用油 | 50克 |
两块钱成本 轻松搞定小零食 方法简单 无需醒面发面 酥香可口 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
所有食材倒入盆中,揉成偏软的面团。鸡蛋选大个头的,如果面粉吸水性强,鸡蛋又小,面团会干,可以适当加10-20g水调节。
不用醒面,直接擀成视频中这样薄厚的面片,再切成三等份的长条,最后切成细长条,用手搓成圆柱型。
油温五成热下入锅中,下锅之后转中小火慢炸,期间不停的翻动防止受热不均,炸制金黄变色捞出。
成品图来啦,有食欲吗?
动态视频呈现时间到,掰开一个特别酥脆,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.鸡蛋大小不同,面粉吸水性不同,所以觉得很干可以加水调节,觉得太粘手适量加面粉。
2.油温五成热下锅炸,下锅之后转中小火慢炸,油温太高外糊内生。
3.出锅摊开放就可以,一直酥酥脆脆的特好吃。
期待大家美美摆拍的作业图。