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马上要过年了,和大家分享一款小零食,月牙酥。简单易操作,看具体步骤吧。
用料
低筋面粉 | 300克 |
糖 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
无铝泡打粉 | 2克 |
食用油 | 50克 |
白芝麻 | 适量 |
过年必备小零食 月牙酥 酥香可口 附细节视频详解的做法
所有材料倒入盆中,揣均匀。
不需要松弛,直接擀成厚一点的面片,小对半切开,再切分成均匀的小段,沾上水之后再裹上白芝麻,用手搓实防止芝麻脱落。
四成油温下锅炸,油温枪大概130-140度之间。中小火慢炸,金黄裂口出锅。
成品图。
动态视频,酥香可口,做法简单,收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉一定不要用高筋粉,泡打粉也不建议省略,面团一定要软。
2.低油温下锅炸,小火慢炸。
做到这样想失败都难。
期待大家美美摆拍的作业图。