心太软💋糯米红枣的做法步骤详细图,操作简单味道好

外面买的蜜饯麻麻死活不吃（那你让我吃啊！！！），说有添加剂………………………（听说同一个世界同一个妈？？？🌝🌝
 我一个学医的，就这样硬生生被逼上了新东方厨师的道路上。
 这一款心太软送给大家，这是一款绝对符合众多老母亲标准，无污染无添加食品级少糖纯天然绿色蜜饯，婴幼妇儿、男女老少均可食用，实在是居家旅行，必备良品啊！！！(////∇////)/

用料  

心太软💋糯米红枣的做法  

1.  红枣浸泡2-4h以上，如果很干也可以浸泡一夜。浸泡至红枣表面大部分纹路消失。
    我用的是金丝小枣，建(bing)议(bu)大家使用，并不是因为我买错了想拖人下水。对，就是这样。。∠( ᐛ 」∠)＿
    所以后面不想戳核戳四五个小时的话，请去买大枣谢谢。(￣▽￣)

2.  泡好的红枣用吸管在两边戳戳戳，戳出枣核，备用。

3.  取200g糯米粉，过筛。烧开一壶水备用。

4.  把130g烧开的沸水缓缓冲入糯米粉中，快速充分搅匀，揉成光滑面团。
    揉制过程中如果很粘不要担心，把所有的粉都和进去就好了。

5.  把揉好的面团盖上湿布静置10min，让糯米粉吃透水，这样会更筋道。

6.  顺着戳掉枣核的地方用剪刀剪开，揪出一块和2/3个红枣差不多大的糯米面团，搓成和红枣等长的小条，塞入剪开的红枣中。

7.  锅中装入水，铺上屉布，把做好的糯米枣一个个摆上去。大火烧至水开后，蒸十分钟左右，白色的糯米变成半透明就OK啦。不要蒸太久，糯米会变软，没有嚼劲。

8.  蒸好后捞出装盘～再淋上一勺甜甜哒桂花蜜～完美～∠( ᐛ 」∠)＿
    hhh我切了几块前几天做的豌豆黄摆的盘，超级好吃哈哈哈。

小贴士

①一定要用沸腾过的水，这样做出的心太软才会软糯劲道有嚼劲。
②红枣去核的时候，用吸管在一侧戳一下，再转到另一头大力戳，核很容易就被戳出来了。
 就是这样，谢谢观看，笔芯～∠( ᐛ 」∠)＿