自制沙拉酱（蛋黄酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法  

1. 称好所需材料，将白糖、盐蛋黄混合

2. 将蛋黄打至发白膨胀

3. 分次倒入少量玉米油继续搅拌

4. 基本上倒3次会变浓稠

5. 蛋黄酱变稠时倒入少量白醋，基本上是每倒3次玉米油打至浓稠时倒一次白醋，如此反复，直到油和白醋都用完

6. 自制的沙拉酱味道真的不比外面的差，料真价实，非常赞