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肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
30克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
淡奶油 50克
食盐 2克
酵母(耐高糖) 4克
玉米 30克

肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法  

  1. 我是做豆沙+肉松,所以2个鸡蛋,没有面包粉,就用的五得利高筋面粉

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油+牛奶,混合加热至温热,倒入酵母搅拌,激发酵母活性

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第3张
  3. 酵母液,面粉,鸡蛋,玉米油全部倒进面包机,我用的柏翠,揉面模式,20分钟

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的面团放入保鲜盒,盖好冷藏,8-12小时。

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第5张
  5. 第二天面团拿出来的样子。

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第6张
  6. 面团搓圆。

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第7张
  7. 弄成小圆圈后盖上保鲜膜让它静静的待20分钟

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第8张
  8. 这个时候做馅儿,沙拉酱+肉松,搅拌

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第9张
  9. 包好,放烤箱,不开火,下面放温水,发酵40分钟,至2倍大,拿出来刷蛋液,番茄

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第10张
  10. 上下火160度预热10分钟,再烤20分钟就好了

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第11张
  11. 馅儿。

    肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的做法步骤图 第12张
TAG标签:#肉松 #包无 #手套 #黄油 #无黄油 #沙拉 #
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